强化食品安全整治　守护夜市“烟火气”

人间烟火气，最抚凡人心，为进一步加强对夜市食品经营秩序的管理，护航消费者“舌尖上”的安全，10月30日晚上，兴安县市场监管局联合县公安局、农业农村局、城市管理监督局开展了夜市食品安全专项整治行动。

行动分三个检查小组，深入县城的滨江公园、水街、银杏广场、教育路口夜宵一条街、乐泰洲超市周边及汽车站周边等烧烤店、火锅店、夜宵摊集中区域进行全面排查，督促经营者严格履行食品安全主体责任。检查组重点检查以下内容：一是经营者是否依法取得经营资质，从业人员是否持有健康合格证明；二是经营者是否使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉类产品；三是是否使用过期、变质的原料；四是是否非法使用食品添加；五是“三防”设施是否符合要求；六是加工过程是否规范等。检查过程中，执法人员还向夜市经营者发放了《食品依法生产经营者告知书》，告知书明确了食品生产经营者依法应履行的食品安全主体责任义务、禁止的8种行为及违法行为的处罚条款等法律法规知识，引导摊主自觉增强食品安全意识，依法诚信经营，守住食品安全底线。

在此次专项整治行动中，出动执法人员20人，共检查夜市店铺摊点115家（个），发现未办理摊贩证、索证索票不全、三防设施不符合要求、无健康证等5类45个问题。对发现的问题，执法人员当场督促经营者进行整改，不能当场整改的，要求经营者限期进行整改。

下一步，兴安县市场监管局将对整治中发现的问题进行“回头看”，督促经营者整改到位，并持续加强与相关部门的联合行动，定期与不定期的开展检查，规范夜市经营行为，进一步营造安全、放心、和谐的消费环境，守护兴安夜市食品安全。