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白果炖老鸭
2013-05-23 17:41:00 来源:漠川乡 作者: 点击


    白果炖老鸭兴安餐馆里的拳头菜,主要原料是产在兴安县高尚镇、漠川乡、白石乡一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是汤微苦,果香肉甜,营养丰富,四季皆宜。白果性凉,老鸭清火,所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳,润肺益气的上好补品。


 
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